Raben - Horben

Privilegiert gelegen in einem malerischen Naturparadies, verwöhnte der Raben Horben bisher Genussmenschen aus Freiburg und der ganzen Welt mit einem traumhaften Ausblick über die hügelige Landschaft des weit offenen Schwarzwaldtals sowie mit geschmacklichen Überraschungsmomenten der Michelin prämierten Küche des Sternekochs Steffen Disch. Ob als Michelin Restaurant im Schwarzwald mit regional inspirierter Spitzenküche und internationalen Akzenten, ob als Gasthaus mit sechs behaglichen Gästezimmern oder als unvergessliche Event-Location: Der Raben Horben begeistert auf einem Grundstück von ~ 3.500m² mit gemütlich-historischem Ambiente seit über 300 Jahren.  In den nächsten Wochen eröffnet das Gesundheitsresort Luisenhöhe in Horben seine Tore. Dies wird ein weiterer Magnet für zahlungskräftige Gäste, die sicherlich auch den kulinarischen Genuss im Horben zu schätzen wissen. 

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Die Lage:

Horben im Naturpark Südschwarzwald grenzt südlich an Freiburg und liegt östlich des Hexentals auf einem Hochplateau am Westhang des Schauinsland-Massivs zwischen dem Illenberg (642 m) und der Eduardshöhe (859 m. In Horben entspringen der Bohrer-Bach (so genannt nach dem früher dort ausgeübten Handwerk der Deichelbohrer, im weiteren Verlauf ab Günterstal: Hölderlebach), und der Selzenbach. Der Oberlauf dieser Bäche und der gleichnamigen Täler gehört zur Gemarkung, die dort bis auf etwa 400 m Höhe abfällt.

Von Horben bietet sich ein weiter Rundumblick auf den Schauinsland, den Schönberg, über die Rheinebene, auf den Kaiserstuhl, die Vogesen und die Stadt Freiburg. Das Orts- und Landschaftsbild von Horben, das in einem gleichnamigen Landschaftsschutzgebiet liegt, ist weitgehend von Schwarzwaldhöfen geprägt. Aufgrund der Nähe zur Stadt Freiburg sind in den Ortsteilen Dorf, Langackern und Bohrer Neubaugebiete entstanden.

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Ausstattung:​ 

• Gastraum: ca. 80 Personen (100m²)

• Nebenraum EG ca.  45 Personen

• Nebenraum 1.OG ca. 40 Personen

• Eventlocation Scheune: ca. 120 Personen

• Außenbereich 50 Personen

• Küche voll ausgestattet.  Palux Geräte (35m²)

• 4 Kühlräume im Hauptgebäude

• 1 Kühlraum im Nebengebäude

•  6 Doppelzimmer

• Ausreichend Parkplätze vorhanden

• 2-Zimmer Pächterwohnung inklusive

• Großinventar vollständig vorhanden​

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Auszeichnung Guide Michelin

• 1 Michelin Stern

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